メディア紹介

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圧倒的な存在感を放つ青ネギの風味を堪能
製麺業出身の店主が讃岐うどんにヒントを得て生み出した麺はのびにくく、コシの強さとモチモチとした食感が特徴。ツルツルとした喉越しが楽しめる。
「青ネギラーメン発祥の店」としても知られ、使用する無農薬の青ネギは、えぐ味がなく歯応えがよい。

栃木のうまいラーメン2018に掲載されました。

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製麺所の工場長を長年務めた店主による自家製麺。
中力粉と強力粉を独自のレシピで配合した麺は長めでつるつるとした口当たり。
理想のコシ、甘み、食感を追求した。
人気の「青ねぎラーメン」をはじめオリジナルメニューが豊富。

2017年10月8日の下野新聞、麺ロードに掲載されました。

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こだわりの麺と青ねぎ

佐野市中心部の例幣使街道沿いに店を構える青ねぎラーメンと自家製麺にこだわる店だ。

店主の西谷政美さん(61)は地元の高校を卒業御、さまざまな職を経験し最後は製麺所に10年間勤め、1996年に開店。製麺所では、工場長まで務めただけに、麺には自信をのぞかせる。

修行をするとその店の味になってしまうとの思いから、すべて独学。佐野では青竹手打ちが主流だが、製麺所での技術を生かし、讃岐うどんの製麺機で自家製麺を作る。手打ちとの違いはコシと歯応え。さらに製麺所経験者ならではの添加物の配合で、伸びづらく長持ちの麺を作ることができるという。

看板の青ねぎラーメン(税込830円)のねぎにもこだわる。群馬県内の農家と直接取引し、新鮮な取れたてを仕入れる。しゃきしゃきとした歯応えが特徴。ネギは麺が隠れるほどトッピングされ、さっぱりと食べられる。普通のラーメン(600円)のほか、玉子とじラーメン(630円)や平日ランチ限定のモツ焼きセット(890円)も人気だ。

西谷さんは「客に『来て良かった『おいしかった』と言ってもらえるように、日々努力して心のこもった佐野ラーメンを作っていきたい」。休日は趣味の大型バイクで食べ歩きを楽しんでいる。(亀井勝)

もんみや(monmiya)9月号にグラビアアイドル・タレントの手島優さんおすすめのお店として紹介されました。

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日光市の書道家でもあり、とちぎ未来大使の涼風花さんが太七へご来店されました。

テレビ収録では涼グルメとして、暑い日におすすめの冷たい佐野ラーメンを食べていただきました。

冷たい佐野ラーメンは期間限定メニューです。
夏バテの方でもおいしく、さっぱりと食べれるのでこの時期人気があります♪

良かったらご賞味ください。

【番組詳細】
番組名：とちぎテレビ『満喫！とちぎ日和』
放送日時：8月7日(月)19：30～19：45、8月10日(木)20：00～20：15

【県外での放送】
東京MXテレビ→8月12日(土)7：45～8：00
群馬テレビ→8月12日(土)10：45～11：00
KBS京都→8月12日(土)11：30～11：45

先日紹介しましたテレビ東京の『朝の！さんぽ道』が放送されました。

青い佐野ラーメンとして当店の青ねぎラーメンを藤田朋子さんに食べていただきました。

テレビ東京『朝の！さんぽ道』の撮影で藤田朋子さんがご来店されました！

太七のラーメンも紹介されます。よかったらご覧ください♪

【番組詳細】
番組名：テレビ東京『朝の！さんぽ道』
放送日時：5月16日朝7：30～8：00

栃木のうまいラーメン2017に掲載されました。
今回は栃木県出身のラッパーのDOTAMAさんが当店の常連だったこともあり、インタビューを受けました。

当店の紹介ページでは青ねぎラーメンをはじめ人気の佐野ラーメンやねぎラーメンも紹介されています。

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長く製麺所の工場長をやっていた店主とあって、麺へのこだわりは人一倍。
コシと甘み、食感を出すために中力粉と強力粉を独自にブレンドした麺は、コシがあり、長めでつるつるとした仕上がりで、ほかでは味わえないもの。
看板メニューの「青ねぎラーメン」のほか、多彩なオリジナルメニューがそろっている。

るるぶ北関東のご当地グルメとして佐野ラーメンが紹介されています。
当店の青ネギラーメンも掲載されていますので、よかったらご覧ください。

周辺スポットとして佐野厄除け大師や佐野プレミアムアウトレットも紹介されています。
お買い物ついでに寒さを吹き飛ばす佐野ラーメンも一緒にいかがでしょうか。

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まっぷる栃木　宇都宮・日光・那須’１７に掲載されました。

まっぷる栃木では青ネギラーメンとモツ焼きを紹介しています。
モツ焼きはカリカリジューシーでおつまみとしても人気のメニューです。
よかったらご覧ください。

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